Bienvenue dans la section recette!

Vous y découvrirez les recettes que j’ai développé au fil des années ainsi que les nouvelles que je développe qui sont davantage à base d’ingrédients locaux de saison. Plusieurs de ces recettes sont cuisinés durant les retraites auquelle je cuisine au Couvent Val-Morin

Le potentiel du terroir sera présenté au fil du temps avec des recettes d’aliments qui gagnent à être connu pour leur rusticité, la valeur nutritive et gustative. Dans ce sens, un partenariat s’installe avec différents partenaires comme Croque Paysage, Violon et champignons et Pignon sur bois pour créer des recettes simples et savoureuses.

N’hésitez pas à y laisser des commentaires, ceux-ci m’aideront à améliorer les recettes.

  • Déjeuner
  • Soupes
  • Sauces/Vinaigrettes
  • Salades
  • Plats principaux
  • Accompagnements
  • Protéines
  • Desserts